Chef de partie chaud (H/F)

À propos du poste

Dans le cadre de la saison estivale, notre client un restaurant situé à Nice recherche un(e) Chef de Partie chaud (H/F) afin de renforcer son équipe en cuisine.

Vos missions :

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de :

- Gérer de manière autonome votre poste de travail (chaud, froid ou pâtisserie selon votre expérience). - Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques. - Veiller à la qualité et à la présentation des assiettes. - Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade afin d'assurer un service fluide et de qualité.

Profil recherché :

- Vous justifiez d'une première expérience réussie en tant que - Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie. - Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve). - Vous appréciez le travail en équipe et savez gérer le stress des services à forte affluence. - Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez le sens du détail.