Patissier Tourier/Pâtissière Tourière (H/F)

À propos du poste

Vous êtes passionné(e) par l'authenticité des produits et le savoir faire artisanal : Rejoignez notre équipe ! Nous accordons une importance primordiale à la pâtisserie traditionnelle. Vous aurez pour mission de réaliser des produits de qualité en respectant les techniques classiques qui font notre réputation. Vos missions principales : - préparation de produits de viennoiserie - confection de pâtisseries traditionnelles (tartes, entremets, classiques de la pâtisserie) - confection de snacking - respect rigoureux des normes d'hugiène et de sécurité alimentaire (haccp) - gestion de la production et de la cuisson - entretien du lposte de travail, du laboratoire et du matériel

Compétences : - une sensibilité pour les produits traditionnels et la précision du geste

Exigence indispensable : - minimum CAP Pâtissier (y compris tourier) - connaissance en chocolaterie

Planning et horaires de travail : - contrat de 35 h en CDI travail le dimanche et jours fériés - en repos les mercredis et jeudis - congés annuels : 3 semaines en juin et en congés période de Noel